Правильне харчування після інсульту — одна з найважливіших умов відновлення пацієнта.
Організм потребує хімічних речовин, необхідних для відновлення зруйнованих зв'язків, побудови певних ланцюжків в органах та тканинах. Людині необхідна енергія, яку він отримує з харчових продуктів — відмова від їжі значно сповільнює відновлення.
Чому хворий не їсть після інсульту
Пацієнт після інсульту може відмовитися від їжі з кількох причин. У таких хворих нерідко відсутній апетит, оскільки порушено зв'язки центральної нервової системи, внаслідок чого сигнали просто не доходять від шлунка до головного мозку. Причиною втрати апетиту може стати елементарна депресія через усвідомлення події та власну безпорадність. Порушення пам'яті нерідко призводить до того, що людина елементарно забуває необхідність харчуватися, досить часто виникає параліч м'язів гортані, через що виникають труднощі з прийняттям їжі. Ще гірше, коли всі ці фактори є в комплексі, а таке далеко не рідкість. Все це слід враховувати під час реабілітації.
Профілактика та боротьба з пролежнями
Найважчим наслідком інсульту є параліч, і не має значення, односторонній він або двосторонній. Навіть тимчасова втрата здатності до руху загрожує серйозними ускладненнями та виникнення проблем із внутрішніми органами, а також з м'язами та шкірними покривами. Якщо молодий організм може відновити рухову функцію протягом декількох тижнів або місяців, то людина похилого віку від 70 років найчастіше залишається паралізованою до кінця життя. Дається взнаки відчутне зниження імунітету і регенераційних можливостей організму. Підсумком тривалої нерухомості стає поступова атрофія м'язової маси та поява пролежнів.
У здавлених тканинах навіть за три години порушується кровообіг, переривається іннервація (зв'язок із ЦНС), шкірні покриви втрачають чутливість, і починається процес утворення пролежнів, не кажучи про постійну нерухомість. Як профілактика необхідна регулярна зміна положення тіла, причому робити це потрібно кожні 3-4 години, а не двічі на добу. Епідерміс потребує обробки протипролежневими складами, м'язи в масажі, організм у білковій дієті, легкозасвоюваних продуктах і вітамінах. Комплексний підхід до боротьби з пролежнями гарантує мінімізацію утворення помітних пошкоджень та відкритих ран, сприяє відновлювальним процесам у пошкоджених м'язових тканинах.
Підвищення імунітету
Відсутність апетиту і вимушене голодування призводить до найсильнішого авітамінозу, дефіциту мінералів, макро-, мікроелементів, амінокислот, і сильне зниження, і без того ослабленого імунітету. Відповідно, зростають ризики виникнення ГРВІ, пневмонії та інших інфекційних захворювань. У випадку з пацієнтами похилого віку необхідно вжити комплексу заходів щодо підвищення імунітету за допомогою збалансованого харчування, відшкодування дефіциту нутрієнтів (хімічних складових продуктів), встановлення режиму.
Принципи правильного харчування хворих після інсульту
Вкрай важливо знати та пам'ятати: людина з інсультом, це особлива хвора з індивідуальними показаннями з догляду. Безсумнівно, під час перебування постінсультного пацієнта у стаціонарі, йому забезпечено професійну увагу відповідно до діагнозу. Однак після виписки хворий потрапляє додому, де його рідні в переважній більшості не мають спеціальних знань та навичок.
Більш того, якщо в лікарні поруч із пацієнтом медперсонал перебуває цілодобово, то домашні більшість денного часу проводять на роботі та навчанні. Це не дозволяє їм перебувати біля хворого родича невідлучно, що поступово перетворюється на велику проблему. Мережа приватних пансіонатів для людей похилого віку «Родина Турбота» професійно працює з постінсультними підопічні.
Персонал будинку для людей похилого віку має відповідну кваліфікацію, знання правил догляду за лежачими хворими. Людина після інсульту потребує постійного контролю ваги, тому її регулярно зважують, намагаючись не допустити критичного набору або втрати маси.
- Жителям пансіонату з подібним діагнозом надають допомогу в прийомі їжі - порушення рухових функцій не дозволяє їм робити це самостійно. Хворий не може тримати ложку в руках, тим більше брати нею їжу і підносити до рота. Годування з ложечки, це частина піклування про потерпілого.
- Людина не може приймати їжу лежачи, навіть здорова людина будь-якої миті може поперхнутися. Для ослабленого хворого така поза під час їжі може бути критичною і призвести до непоправних наслідків. Підняти голову, підкласти подушку, прийняти напівсидючу позу, майже неможливі дії навіть для частково паралізованого хворого. Персонал пансіонату для людей похилого віку в Черкасах пам'ятає про це, дбати про своєчасну зміну пози, прийняття більш комфортного становища.
Здорова людина практично не помічає, наскільки часто вона змінює позу, коли відпочиває у горизонтальному положенні. Все відбувається на рівні інстинктів – тіло саме дає собі команду на зміну становищу. А ось для паралізованої людини такий процес недоступний, і це завдає йому чималих страждань. Мета команди пансіонату, полегшити такому хворому життя, зробити його максимально комфортним.
Розміщення
У пансіонатах мережі «Родінна Турбота» підопічні оточені не лише фізичною турботою, а й теплою атмосферою добросусідських відносин. Літні люди позбавлені повсякденних турбот щодо утримання себе та власного житла в чистоті, адже багатьом це вже не під силу. Мешканцям, які не встають з ліжка, надано цілодобову опіку, завжди напоготові допомогу медика або доглядальниці. Крім того, вони гарантовані:
- щоденний огляд, спостереження за станом здоров'я та допомога лікаря;
- безпека, комфорт, шанобливе ставлення з боку адміністрації та персоналу;
- гранична увага до мінімізації ризиків інфікування гострими респіраторними захворюваннями та загостренням хронічних діагнозів — чимала увага приділяється дезінфекції навколишнього простору.
Щодо харчування, то раціон складається відповідно до рекомендацій дієтологів та особистих побажань мешканців:
- риба та морепродукти;
- свіжі овочі, фрукти та сухофрукти;
- свіжа зелень, дієтичне (пісне) м'ясо, яйця;
- бджолиний мед, лісові ягоди та кисломолочні продукти;
- вершкове масло, крупи та макарони;
- десерти, корисні напої;
- салати та запіканки;
- ікра.
Меню повністю складається з перших та других страв, зварених або приготовлених на пару.
Пансіонат надає літнім підопічним 2, 3, 4, 5-місні кімнати з домашньою атмосферою, телевізором та санвузлом. Всі житлові кімнати та допоміжні приміщення оформлені у домашньому стилі, щоб люди не відчували себе відірваними від будинку та покинутими цивілізацією. Хворі після інсульту з частковим або повним паралічем не повинні переживати щодо зміни памперсів та дотримання гігієни. Всі ці процедури входять до обов'язків обслуговуючого персоналу, який виконує їх з максимальним тактом. Програма реабілітації для кожного пацієнта з подібним діагнозом підбирається індивідуально, виходячи з лікарських рекомендацій тощо.
Незважаючи на слабке здоров'я у людей після інсульту або інфаркту, адміністрацією вжито всіляких заходів, щоб життя підопічного було досить цікавим і насиченим. Двері пансіонату відчинені для відвідувачів, немає жодних обмежень — вони можуть бути поруч із рідною людиною стільки, скільки забажають.
Тимчасове або постійне розміщення рідних після інсульту в дому для людей похилого віку в Чернігові допоможе сім'ям впоратися зі складною ситуацією, а літнім людям не відчувати себе тягарем. Укладання договору потребує мінімального пакета документів. Для отримання консультації можна скористатися номерами телефонів, вказаних на офіційному сайті приватного пансіонату «Родина Турбота» у розділі «Контакти». Як альтернатива на всіх сторінках є «кнопка» з телефонною трубкою, де після активації слід залишити свій номер телефону та вказати зручний час для дзвінка.
