Нарушение функционального процесса усваивания глюкозы приводит к развитию сахарного диабета, который относится к группе эндокринных патологий.
Заболевание сопровождается формированием и проявлением различных нарушений, и требует внимательного отношения к диагностированию и лечению.
Одной из обязательных рекомендаций врачей является правильное питание в пожилом возрасте и соблюдение специальной диеты. Такие мероприятия помогают стабилизировать уровень глюкозы в крови и улучшить обмен веществ, что помогает получить максимум пользы от потребляемых продуктов и снизить риск обострения.
Основные принципы питания при диабете 2 типа
Всего существует два типа диабета и 2 тип определяется как инсулинонезависимый, при котором нет необходимости постоянно стабилизировать уровень инулина. Но пожилым людям, с установленным диагнозом, необходимо строго соблюдать диету и контролировать значение сахара в крови.
В рацион обязательно включаются полезные жиры (25%), медленно усваиваемые углеводы (60%) и белки (15%) а кроме этих веществ, диета разрабатывается на основе таких принципов:
- из рациона полностью исключаются очищенные или быстрые углеводы, чаще всего из заменяют заменителями сахара природного происхождения;
- из меню полностью исключают или ограничивают потребление животных жиров, способствующих быстрому усвоению потребляемой глюкозы;
- суточный рацион рассчитывается с учетом энергетических трат, что особенно актуально для людей престарелого возраста со сниженной физической активностью;
- при составлении диетического меню учитываются такие параметры как состояние здоровья, индекс массы тела и текущее самочувствие, данные анализов;
- в рацион пожилого человека необходимо включать продукты и блюда содержащие витаминных комплекс, пищевые волокна или клетчатку и микроэлементы.
Диетологи особое внимание уделяют тому, что человек с установленным диагнозом не должен потреблять излишние калории, но и нельзя допускать чувства голода. Переедание может привести к увеличению веса, а испытывая чувство голода пожилой человек может переесть, что очень негативно сказывается на здоровье. Именно поэтому пищу необходимо принимать дозировано и порциями, 4-5 раз в день, с соблюдением обязательного распорядка дня и не забывать про физическую активность.
Как правильно организовать питание при диабете 2 типа
После постановки или подтверждения диагноза необходимо обязательно провести консультацию с компетентным диетологом. Именно врач должен разработать индивидуальное меню и сбалансировать рацион, что поможет стабилизировать и улучшить состояние здоровья пожилого человека.
Для больных диабетом нельзя устраивать разгрузочные дни, бесконтрольно потреблять углеводы и важно отказаться от вредных пищевых привычек. Наш частный пансионат "Родинна Турбота" предлагает комплексный подход к организации питания с выбором качественного и полезного диетического меню для подопечных.
Нормализация уровня сахара в крови с помощью питания
Соблюдение режима питания, бодрствования и отдыха позволяет стабилизировать состояние здоровья и укрепить иммунитет.
Для пожилых людей существуют определенные диетические комплексы, включающие продукты питания, помогающие нормализовать уровень глюкозы в крови без дополнительной терапии:
- свежие и сезонные фрукты, овощи;
- крупы и макароны твердых сортов;
- нежирное и диетическое мясо;
- нежирные молочные продукты;
- хлебобулочные изделия.
В рацион обязательно включаются растительные масла, такие как оливковое, рапсовое и льняное, обязательно рафинированное масло подсолнечника. А еще меню обязательно дополняются напитками, при приготовлении которых не используется сахар, это может быть чай или кофе, компоты из обработанных сухофруктов, травяные отвары и настои.
Какие продукты необходимо исключить из рациона
Определенные продукты при сахарном диабете категорически употреблять в пищу не рекомендуется, ведь они могут привести к обострению. К ним относятся жирное мясо и рыба, картофель и морковь, свежая выпечка, полуфабрикаты и сладости, газированные напитки с высоким содержанием сахара и фабричные кетчупы.
Заменители сахара
Сахарозаменители позволяют воспроизвести рецепты знакомые с детства, не снижая уровня сладости или вкусового баланса. Но лучше всего, если в готовые блюда используются натуральные подсластители, которые используют ограниченно, не опуская превышения допустимой дозировки.
Натуральный мед
В состав меда входит сахароза не влияет на выработку инсулина, что позволяет заменить сахар медом во многих блюдах. Перед употреблением этого полезного и вкусного продукта необходимо проверить индивидуальную переносимость, не допуская провоцирования аллергической реакции.
Фруктоза и стевия
Для людей со 2 типом диабета фруктоза абсолютно безопасна и ее можно использовать для расширения меню разными блюдами. Стевия только недавно стала применяться как заменитель сахара в рационе, и употребляется в строгой дозировке, так как превышение нормы может привести к интоксикации.
Польза диеты для людей с сахарным диабетом 2 типа
Правильно подобранная диета при сахарном диабете помогает повысить качество жизни и стабилизировать самочувствие. При этом пожилой человек будет потреблять необходимое количество калорий, а его меню состоит из разнообразных и вкусных, полезных блюд домашнего приготовления.
Правильное питание в частном пансионате "Родинна Турбота"
Наш дом престарелых в Чернигове, входящий в сеть, предлагает отличные условия для подопечных, к которым относится:
- круглосуточный уход;
- медицинское обслуживание;
- рациональное и диетическое меню;
- психологическая поддержка;
- отличные условия жизни.
Как и все частные пансионаты сети дом престарелых в Черкассах обеспечивает полноценный и всесторонний уход за всеми проживающими.
Диабет второго типа инсулинонезависимый, но в профилактику и терапевтический комплекс включается обязательное требование по соблюдению диеты. Наш частный пансионат для пожилых в Черкассах предлагает правильный уход с разработкой индивидуального и полноценного меню и лучшими условиями проживания.
