Диета при сахарном диабете: какие продукты можно и нельзя употреблять?

Диета при сахарном диабете: какие продукты можно и нельзя употреблять?Нарушение функционального процесса усваивания глюкозы приводит к развитию сахарного диабета, который относится к группе эндокринных патологий.

Заболевание сопровождается формированием и проявлением различных нарушений, и требует внимательного отношения к диагностированию и лечению.

Одной из обязательных рекомендаций врачей является правильное питание в пожилом возрасте и соблюдение специальной диеты. Такие мероприятия помогают стабилизировать уровень глюкозы в крови и улучшить обмен веществ, что помогает получить максимум пользы от потребляемых продуктов и снизить риск обострения.

Основные принципы питания при диабете 2 типа

Всего существует два типа диабета и 2 тип определяется как инсулинонезависимый, при котором нет необходимости постоянно стабилизировать уровень инулина. Но пожилым людям, с установленным диагнозом, необходимо строго соблюдать диету и контролировать значение сахара в крови.

В рацион обязательно включаются полезные жиры (25%), медленно усваиваемые углеводы (60%) и белки (15%) а кроме этих веществ, диета разрабатывается на основе таких принципов:

  • из рациона полностью исключаются очищенные или быстрые углеводы, чаще всего из заменяют заменителями сахара природного происхождения;
  • из меню полностью исключают или ограничивают потребление животных жиров, способствующих быстрому усвоению потребляемой глюкозы;
  • суточный рацион рассчитывается с учетом энергетических трат, что особенно актуально для людей престарелого возраста со сниженной физической активностью;
  • при составлении диетического меню учитываются такие параметры как состояние здоровья, индекс массы тела и текущее самочувствие, данные анализов;
  • в рацион пожилого человека необходимо включать продукты и блюда содержащие витаминных комплекс, пищевые волокна или клетчатку и микроэлементы.

Диетологи особое внимание уделяют тому, что человек с установленным диагнозом не должен потреблять излишние калории, но и нельзя допускать чувства голода. Переедание может привести к увеличению веса, а испытывая чувство голода пожилой человек может переесть, что очень негативно сказывается на здоровье. Именно поэтому пищу необходимо принимать дозировано и порциями, 4-5 раз в день, с соблюдением обязательного распорядка дня и не забывать про физическую активность.

Как правильно организовать питание при диабете 2 типа

После постановки или подтверждения диагноза необходимо обязательно провести консультацию с компетентным диетологом. Именно врач должен разработать индивидуальное меню и сбалансировать рацион, что поможет стабилизировать и улучшить состояние здоровья пожилого человека.

Для больных диабетом нельзя устраивать разгрузочные дни, бесконтрольно потреблять углеводы и важно отказаться от вредных пищевых привычек. Наш частный пансионат "Родинна Турбота" предлагает комплексный подход к организации питания с выбором качественного и полезного диетического меню для подопечных.

Нормализация уровня сахара в крови с помощью питания

Соблюдение режима питания, бодрствования и отдыха позволяет стабилизировать состояние здоровья и укрепить иммунитет.

Для пожилых людей существуют определенные диетические комплексы, включающие продукты питания, помогающие нормализовать уровень глюкозы в крови без дополнительной терапии:

  • свежие и сезонные фрукты, овощи;
  • крупы и макароны твердых сортов;
  • нежирное и диетическое мясо;
  • нежирные молочные продукты;
  • хлебобулочные изделия.

В рацион обязательно включаются растительные масла, такие как оливковое, рапсовое и льняное, обязательно рафинированное масло подсолнечника. А еще меню обязательно дополняются напитками, при приготовлении которых не используется сахар, это может быть чай или кофе, компоты из обработанных сухофруктов, травяные отвары и настои.

Какие продукты необходимо исключить из рациона

Определенные продукты при сахарном диабете категорически употреблять в пищу не рекомендуется, ведь они могут привести к обострению. К ним относятся жирное мясо и рыба, картофель и морковь, свежая выпечка, полуфабрикаты и сладости, газированные напитки с высоким содержанием сахара и фабричные кетчупы.

Заменители сахара

Сахарозаменители позволяют воспроизвести рецепты знакомые с детства, не снижая уровня сладости или вкусового баланса. Но лучше всего, если в готовые блюда используются натуральные подсластители, которые используют ограниченно, не опуская превышения допустимой дозировки.

Натуральный мед

В состав меда входит сахароза не влияет на выработку инсулина, что позволяет заменить сахар медом во многих блюдах. Перед употреблением этого полезного и вкусного продукта необходимо проверить индивидуальную переносимость, не допуская провоцирования аллергической реакции.

Фруктоза и стевия

Для людей со 2 типом диабета фруктоза абсолютно безопасна и ее можно использовать для расширения меню разными блюдами. Стевия только недавно стала применяться как заменитель сахара в рационе, и употребляется в строгой дозировке, так как превышение нормы может привести к интоксикации.

Польза диеты для людей с сахарным диабетом 2 типа

Правильно подобранная диета при сахарном диабете помогает повысить качество жизни и стабилизировать самочувствие. При этом пожилой человек будет потреблять необходимое количество калорий, а его меню состоит из разнообразных и вкусных, полезных блюд домашнего приготовления.

Правильное питание в частном пансионате "Родинна Турбота"

Наш дом престарелых в Чернигове, входящий в сеть, предлагает отличные условия для подопечных, к которым относится:

  • круглосуточный уход;
  • медицинское обслуживание;
  • рациональное и диетическое меню;
  • психологическая поддержка;
  • отличные условия жизни.

Как и все частные пансионаты сети дом престарелых в Черкассах обеспечивает полноценный и всесторонний уход за всеми проживающими.

Диабет второго типа инсулинонезависимый, но в профилактику и терапевтический комплекс включается обязательное требование по соблюдению диеты. Наш частный пансионат для пожилых в Черкассах предлагает правильный уход с разработкой индивидуального и полноценного меню и лучшими условиями проживания.

Полезные статьи

ОРВИ и грипп у пожилых людей: в чем опасность?

ОРВИ и грипп у пожилых людей: в чем опасность?


Грипп и другие респираторные или вирусные заболевания в пожилом возрасте протекают достаточно тяжело и могут вызывать осложнения. Такая ситуация, прежде всего связана с ослабленным иммунитетом и возрастными изменениями, которые ухудшают общее…

Особенности ухода за онкобольными в доме престарелых

Особенности ухода за онкобольными в доме престарелых


Онкология, это достаточно серьезный диагноз, особенно опасный для людей пожилого возраста, которым необходим уход и забота. Естественный процесс старения затрагивает все аспекты жизнедеятельности и без сторонней помощи человеку сложно справиться…

Скачет давление у пожилого человека - что делать?

Скачет давление у пожилого человека - что делать?


Высокое давление у пожилых может резко снижаться, при этом нередко наблюдается и обратный процесс, и большую опасность представляют систематические скачки. Однократные изменения артериального давления (АД) спровоцированные определенными изменениями считаются нормальными для…

посмотреть все...

Частный пансионат "Родинна турбота"

Черниговская область, посёлок Брусилов, ул. Ямальская, 10

Черкассы, ул. Чайковского, 118

Телефон: +38 050 657 51 58