Что можно есть после инсульта: основные правила и меню

Дом престарелых в Чернигове предоставляет комплексный уход для людей перенесших инсульт.

• Питание и заболевания сосудистой системы
• Что собой представляет диета после ишемического инсульта?
• Что исключить из рациона?
• Разрешенные продукты
• Уход за пожилыми в частном пансионате «Родинна Турбота»

При этом важное место в режиме дня занимает правильно организованное питание. Меню составляется с учетом состояния постояльца, и включает в себя продукты, которые помогают восстановить здоровье и благотворно влияют на сосуды.

Питание и заболевания сосудистой системы

При заболеваниях сосудистой системы, по мнению диетологов, важно выбрать правильный режим питания и грамотно составить рацион. Соблюдение этих правил дает возможность улучшить состояние, восстановиться после инсульта и снизить риск развития осложнений.

Главный акцент при составлении диеты при болезнях сосудов делается на том, что пища должна легко усваиваться и содержать необходимые витаминно-минеральные компоненты. Для здоровья сосудов важно наличие в рационе морской рыбы, молочных блюд, оливкового масла, овощей. Не рекомендуются жирные продукты, которые могут способствовать развитию атеросклероза.

Что собой представляет диета после ишемического инсульта?

Общей диеты для людей перенесших инсульт не существует. В каждом случае меню составляется индивидуально. При этом учитывается возраст и состояние больного. Также принимается во внимание способность самостоятельно принимать пищу, пережевывать ее и глотать. Для тяжелых больных приготавливаются питательные смеси. По мере улучшения состояния постепенно переходят на обычную пищу.

Главное назначение диеты для пациентов перенесших инсульт - это возможность восстановления организма и обеспечение сердечно-сосудистой системы необходимыми для полноценной деятельности веществами.

При этом в процессе разработки диеты учитывается наличие следующих факторов:

• сложности с глотанием и пережевыванием пищи;
• степень подвижности руки;
• отсутствие аппетита, избирательность при выборе блюд;
• нарушения памяти (необходим контроль по количеству приемов пищи).

Многим больным после инсульта назначается постельный режим. Это негативным образом влияет на аппетит. Также важно учитывать то, что нарушается работа желудочно-кишечного тракта. По этой причине необходимо, чтобы в рационе содержалось достаточное количество клетчатки.

В первые дни после инсульта наблюдается мобилизация всех сил организма, в результате чего обмен веществ сильно замедляется. Затем происходит восстановление метаболизма и его ускорение. В этот период важно обеспечить организм оптимальным количеством питательных веществ. В рационе должны содержаться микро- и макроэлементы, клетчатка, белки. Важным является грамотно подобранное соотношение питательных веществ.

При разработке меню для лежачих больных учитывается калорийность блюд. Общее количество калорий в сутки должно соответствовать возрасту и степени подвижности больного. Обязательными являются ограничения по количеству соли, так как этот продукт может вызвать скачки давления.

Блюда для больных перенесших инсульт должны быть легкими. Обеспечивая организм необходимымм питательными веществами, пища не должна создавать нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Этот принцип непременно учитывает дом престарелых в Черкассах.

Для профилактики атеросклероза и тромбоза важное значение имеет соблюдение грамотного питьевого режима. При составлении меню следует учитывать, какие продукты разрешены, а какие запрещены.

Что исключить из рациона?

Из рациона больного перенесшего инсульт следует исключить жирные блюда. К запрещенным продуктам относятся:

• варенье, конфеты, шоколад;
• жирное мясо, жир, бекон, копчености;
• кофе, черный чай;
• газированные напитки;
• алкоголь;
• острые и жареные блюда;
• соления и маринады.

Не рекомендуется перегружать желудочно-кишечный тракт большим количеством пищи. Больной должен питаться часто и понемногу.

Разрешенные продукты

К числу полезных продуктов в постинсультном состоянии относятся:

• рыба нежирных сортов
• птица, нежирное мясо;
• белок яйца;
• оливковое масло;
• творог, молоко, йогурт (обезжиренные или с низким процентом жирности);
• курага;
• каши из цельных круп;
• морепродукты;
• несладкие фрукты;
• ягоды;
• овощи, зелень.

В рацион должны включаться морсы приготовленные в домашних условиях и достаточное количество питьевой воды. Для больного приготавливаются компоты и соки разведенные водой.

Важно, чтобы в меню содержалось достаточное количество калия, магния, железа, витамины группы B и витамин D.

Уход за пожилыми в частном пансионате «Родинна Турбота»

Сеть частных пансионатов для пожилых людей Родинна Турбота предлагает полноценный уход лицам перенесшим инсульт. Ежедневное меню составляется по индивидуальному плану с учетом возраста и состояния постояльца. При кормлении представляется помощь сиделки. Жильцы пансионата получают свежеприготовленную полезную пищу. Составленное меню дает возможность восстановить утраченные функции и предотвратить возможные осложнения.

Частный пансионат «Родинна Турбота» — это забота о пожилых людях и обеспечение им максимального комфорта. Если вы хотите для своих близких самые лучшие условия проживания — позвоните в пансионат и забронируйте номер. Мы окружим ваших родных заботой и вниманием.